Состав: нормализованное пастеризованное молоко, соль, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых и пролионовокислых микроорганизмов, краситель Аннато. Может содержать нитрат натрия из молока-сырья и следы лизоцима из белка куриного яйца. Сыр изготовлен с использованием технологических вспомогательных средств: регулятора консистенции молочного сгустка при переработке молока и молочной продукции хлорида кальция ферментного препарата животного происхождения лизоцима, ферментного препарата микробного происхождения химозина. Хранить до и после вокрытия упаковки при температуре от -4°С до до 0°С и относительной влажности воздуха 85 % - 90% или при температуре от 0°С до плюс 6°С относительной влажности воздуха 80% - 85%. Средние значения пищевой ценности в 100 г продукта: жиры- 25,2 г, белки - 24 г. Энергетивская ценность (калорийность) - 320 ккал / 1350 кДж
